Cách làm tinh bột nghệ đạt hiệu quả cao

Cách làm tinh bột nghệ đạt hiệu quả cao

Cách làm tinh bột nghệ đạt hiệu quả cao? Như các bạn đã biết tầm quan trọng của tinh bột nghệ đối với sức khỏe của con người đúng không ạ? Nhiều bạn khi đi mua tinh bột nghệ thường than rằng củ nghệ tươi đang bán chỉ có giá từ 13-15k/kg. Vậy mà tinh bột nghệ lại có giá từ 300-500k/kg thậm trí là 700k/kg là sao? Oke vậy thì hôm nay chúng tôi sẽ giải đáp cho các bạn tại sao tinh bột nghệ lại đắt? Và cũng hướng dẫn luôn các bạn cách làm tinh bột nghệ để đạt hiệu quả cao nhất nha!

Nếu như bạn muốn làm tại nhà để tiết kiệm chi phí thì mình cũng chẳng tiếc những chia sẻ cho các bạn. Hãy cũng theo dõi hết bài viết về cách làm mà bên mình đang làm nha!

>> Xem thêm:

Cách làm tinh bột nghệ đạt hiệu quả cao:

1.Lựa chọn nghệ:

Trước khi học cách làm thì chúng ta cần phải biết tác dụng của 3 loại nghệ trước nha vì mỗi loại sẽ có tác dụng riêng. Bạn có thể xem các mục địch sử dụng nghệ tại đây.

Thường chúng ta sẽ dùng 3 loại nghệ là nghệ đỏ, vàng và đen tùy theo mục đích sử dụng.

  • Nên chọn những củ nghệ còn tươi, không bị sâu hay thối
  • Không nên chọn củ nghệ quá non hay quá già
  • Nên chọn những củ nghệ cái

2.Chuẩn bị đồ làm tinh bột nghệ:

  • 2kg củ nghệ tươi. Số lượng tùy bạn, ở đây mình nêu công thức thôi nhé!
  • Máy xay sinh tố.
  • Găng tay.
  • Rây và vải màn để lọc, giấy ăn bản to.
  • 2 bát nhựa lớn để đựng…
  • Nước sạch để rửa nghệ.

*Lưu ý: Khi ngâm và lọc nghệ. Ta nên dùng nước lọc từ máy lọc hoặc nước đã đun sôi để nguội. Như vậy, tinh bột nghệ thu được sẽ đảm bảo tinh khiết nhất và đảm bảo vệ sinh.

3.Các bước làm tinh bột nghệ tại nhà:

Bước 1:

  • Rửa thật sạch đất cát và cắt sạch rễ trên củ.
  • Dùng dao cạo sạch phần vỏ ngoài của của nghệ.
  • Sau đó rửa lại lần nữa, để ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng

Bước 2:

  • Cho các miếng nghệ đã thái vào máy xay sinh tố.
  • Sau đó ta ấn xay. Trong quá trình xay ta đổ từ từ nước ấm từ 30-40độ vào. Đổ cho đến khi máy xay có thể xay được một cách dễ dàng.
  • Xay đến lúc nào thấy nhuyễn mịn là được.

Bước 3:

  • Trút hỗn hợp nghệ đã xay mịn vào tấm vải để lọc. Bóp mạnh tay để nước cốt nghệ ra hết.
  • Sau đó, bạn có thể cho phần bã nghệ vào máy xay thêm. Và lọc thêm một lần nữa để lọc hết tinh bột.

Bước 4:

  • Sau khi đã xay và lọc xong. Bạn hãy để phần nước nghệ vừa thu được ở một nơi yên tĩnh, kín gió, tránh bụi trong vòng ít nhất là 5 tiếng nha.
  • Sau đó, bạn có thể thấy được phần tinh bột đã lắng xuống đáy. Phần nước bên trên có màu khá sẫm. Từ gạn đổ hết phần nước nằm bên trên, bạn sẽ thu được bột nghệ ở dưới.
  • Phần tinh bột này có thể vẫn còn chứa nhiều dầu nghệ. Nên cần phải lọc thêm vài lần.
  • Cho thêm nước lọc vào bột nghệ, khuấy đều, để lắng trong vòng 2 tiếng rồi lại đổ nước đi.
  • Hãy thực hiện ít nhất 3-4 lần để thu được hỗn hợp màu vàng sáng nhẹ, không dính dầu nghệ.
  • Rồi ta đem đi phơi khô. Nhưng lưu ý không được phơi trực tiếp bằng ánh nắng mặt trời. Nếu có máy sấy hãy sấy khô nó.

Lưu ý khi làm tinh bột nghệ:

  • Để đơn giản và thuận tiện hơn trong việc làm tinh bột nghệ tại nhà. Bạn có thể sử dụng bạn có thể sử dụng tinh bột nghệ Tam Đảo của chúng tôi để tăng hiệu quả hơn. Vì chúng tôi sử dụng công nghệ cao trong quy trình sản xuất.
  • Nên đeo găng tay khi làm tinh bột nghệ. Vì nghệ sẽ ra màu vàng rất khó phai và đảm bảo vệ sinh.
  • Không nên phơi cũng như bảo quản tinh bột nghệ ở những nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Như thế sẽ làm mất nghệ bị mất chất dinh dưỡng.
  • Sau khi đã phơi sấy xong có thể tinh bột nghệ sẽ vón thành cục cứng lại. Lúc này, bạn hãy đem xay bột trên máy xay sinh tố hoặc cho vào cối và dùng chày để giã nhỏ thành bột mịn.

Như vậy là mình vừa chia sẻ cho các bạn cách làm tinh bột nghệ tại nhà hiệu quả. Với công thức trên dùng 2kg nghệ tươi các bạn chỉ thu được về 50-70gram tinh bột nghệ. Thì các bạn cứ so với giá thành mua củ nghệ tươi ở thị trường so với số lượng làm ra tinh bột nghệ thì các bạn sẽ lắm được tại sao giá tinh bột nghệ lại có giá cao như vậy. Tất nhiên những cơ sở lớn như chúng tôi khi mua số lượng lớn sẽ rẻ hơn các bạn mua lẻ. Nhưng nó cũng chỉ rẻ hơn được vài giá. Rồi còn phải tính tiền tiêu hao máy móc, nhân công, nhà xưởng,… .

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *